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Le gaspillage alimentaire dans la cuisine

Maintenant que vous avez éviter le gaspillage alimentaire pendant les courses, comment pouvez- vous l’éviter chez vous ? Cette article vous propose des solutions pour faire justement cela !

Les portions

Il est important, lorsqu’on prépare à manger, de préparer des quantités modérées. Il est conseillé de préparer les plats en plus petites quantités, à part si vous allez les consommer sur plusieurs jours. Dans ce cas, vous pouvez conserver vos plats au congélateur. De plus, pendant les repas, veillez à terminer votre assiette ou donner vos restes à un membre de votre famille !

Le magazine Fooby propose ces portions pour préparer vos plats !

Le compost

Selon Lombric, “Le compostage est un processus de transformation des déchets organiques en présence d’eau et d’oxygène par le biais de micro-organismes.”

Le compostage a de nombreux bénéfices comme celui d’apporter des nutriments au sol fertile. C’est aussi une forme de recyclage. Un autre avantage est que le compostage peut réduire considérablement l’ensemble de vos déchets. En fait, lorsque nous jetons des déchets alimentaires, ils se décomposent dans une décharge et dégagent du méthane, un puissant gaz à effet de serre. C’est un gaz qu’il faut éliminer puisqu’il a des impacts nuisibles au changement climatique. De plus, le compostage a de nombreux avantages pour votre jardin. Il aide les plantes à absorber les éléments nutritifs déjà présents dans le sol, en plus de fournir quelques éléments nutritifs supplémentaires. Aussi, il rend les sols argileux plus aérés et les aide à mieux se drainer.

green plant

Les ressources électroniques

Vous pouvez également contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire avec l’aide de votre smartphone ! l’App Store et le Google Play Store possèdent des nombreuses applications qui ont pour but de diminuer le gaspillage alimentaire. N’hésitez pas à les télécharger !

Recettes créatives

Avant de jeter les restes de votre nourriture, n’oubliez pas de rechercher sur Internet des recettes créatives que vous pouvez faire. Sur End Food Waste, je vous propose des recettes si vous en avez trop de pain, trop de pâtes, ou trop de bananes. N’hésitez pas à jeter un coup d’oeil sur la rubrique “Recettes” !

Le gaspillage alimentaire au supermarché

Dans cette article, je vous propose comment vous pourrez lutter contre le gaspillage alimentaire pendant que vous faites vos courses. J’ai rassemblé plein d’astuces que ma famille et moi utilisons afin de minimiser le gaspillage de la nourriture dans notre foyer.

Planifier ses repas

Tout d’abord, il est fortement conseillé, avant d’aller faire ses courses, de planifier un menu de la semaine. Il faut écrire, ou simplement garder en tête tous les repas (midi, soir, quatre heures, etc.) que l’on veut cuisiner pour la ou les semaines à venir. De cette manière vous saurez exactement ce que vous devez acheter au supermarché. De plus, une étape essentielle à la planification des repas est de connaitre les quantités. Il faut faire des calculs de provisions nécessaires pour le nombre de personnes qui vont manger.

La liste des courses

Cela m’amène au point suivant : la liste des courses. La plupart de la population se rend au supermarché sans avoir une liste de cours, soit sans savoir ce qu’il faut acheter. Cela mène à la surconsommation et au gaspillage alimentaire. C’est pour cela qu’il faut toujours préparer une liste de courses auparavant. Maintenant que vous avez la liste, il faut la respecter et ne pas acheter des provisions en dehors de la liste, à part si bien sûr, cela est essentiel. Aussi, il faut mettre les quantités exactes des provisions que vous allez acheter afin d’éviter d’en acheter trop ou pas assez.

Les réductions

D’autre part, afin d’également lutter contre le gaspillage alimentaire au supermarché, il ne faut pas oublier de jeter un coup d’oeil vers les rayons avec des produits réduits. Par exemple, cela est le cas avec le pain ou les repas préparés (salades, sandwiches, gateaux, etc.) Ces produits sont réduits car il faut rapidement les consommer avant qu’ils ne se périment. En les achetant, vous aider à éviter le gaspillage alimentaire puisque le supermarché allait se débarrasser de ces aliments !

Acheter local

Je vous conseille également de fréquenter le marché de votre ville ou de votre village. Vous pouvez y trouver des fruits et des légumes locaux, et plein d’autres provisions. De plus, vous participez au commerce équitable !

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